Lyofilizované Mango Bio 20g

Detailní popis produktu

Dopřejte si kousek exotiky kdykoli vás přepadne chuť na něco sladkého. Lyo mango je jedno z našich nejsladších druhů ovoce a navíc nádherně voní a křupe :)

Lyofilizace nebo-li sušení mrazem, je revoluční a zároveň nejšetrnější metoda sušení ovoce. Díky ní si ovoce zachová svůj původní vzhled, přirozenou plnou chuť a vůni. Na 1 kg mrazem sušeného ovoce je spotřebováno přibližně 6-7 kg ovoce čerstvého.

Mango má oválný tvar a jeho slupka hraje mnoha barvami od zelené, přeš žlutou, oranžovou, červenou až po temně fialové odstíny. Uprostřed plodu je ploché, oválné a nejedlé semeno obalené tvrdými vlákny. Mango má velmi specifickou chuť, může připomínat aromatičtější broskev.

Víte, jak probíhá lyofilizace?

V sušící komoře se čerstvý plod hluboce zmrazí až na -100 °C. Poté přichází první fáze sušení. Zvyšuje se teplota zpět k nule a díky podtlaku 50 až 100 Pa obsažená voda v ovoci se postupně odpařuje a zachytává se v kondenzační komoře. Při poslední části lyofilizace se odstraní zbývající vlhkost a plod získá svou křupavou konzistenci.

Sušené mango má široké využití:

• hodí se do müsli, snídaňových kaší a jogurtu
• samotné nebo v kombinaci s jiným mrazem sušeným ovocem poslouží jako rychlá a výživná svačina
• díky své povaze najde uplatnění i v RAW receptech

Země původu: Peru

• BIO kvalita
• vysoký obsah vlákniny
• bez přidaného cukru (obsahuje pouze přirozeně se vyskytující cukry z ovoce)
• lehké, křupavé a plné chuti

100% BIO mrazem sušené mango

Alergeny jsou vyznačeny tučně

Výživové hodnoty na 100 g

• energie 1493 kJ / 357 kcal
• tuky  1,8 g– z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
• sacharidy 89 g – z toho cukry 79 g
• bílkoviny 3,6 g
• vláknina 10,7 g
• sůl 0,02g

Výrobce:

NATU s.r.o.
Žatecká 41/4
110 00 Praha 1
IČ: 05669561
DIČ: CZ 05669561

 Vyrobeno v ČR

 Prodávající Nuss Deo s.r.o.